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유명 장수촌인 가고시마현 소재의 200년 흑초 양조장에서 만드는 프리미엄 흑초!

흑초를 이용한 요리

  • 흑초 오이스터 소스를 사용한 돼지고기 가지 볶음!
  • 호두의 풍미를 더한 흑초돼지고기 볶음
  • 흑초의 풍미를 살린 문어와 오이의 초무침
  • 벌꿀흑초 소스 전갱이 채소 조림!!
  • (일식)흑초를 이용한 연근닭고기볶음!!!
  • 질척질척 몸에 좋은 흑초드레싱 낫토!
  • 잘게 갈은 양파 흑초 드레싱
  • 간단하게 만드는 일본식 흑초 탕수육!

쿠로즈야 순현미흑초의 철학

고객을 생각하는 순현미흑초의 제작 철학은 다음과 같이 정리 할 수 있습니다.
  • 자연이 빚습니다.

    연평균기온 18.3도. 청정해역에서 불어오는 해풍.
    흑초 제조에 최적의 자연환경을 갖춘
    일본 가고시마에서 빚어냅니다.
  • 시간이 담급니다.

    쿠로즈야 순현미흑초는 200년간 대대로 이어져온
    장독항아리숙성 양조 비법에 1년반이라는 숙성기간이
    더해졌을 때 비로소 완성되는
    시간의 예술품입니다.
  • 사람을 생각합니다.

    청정해역의 천연수와 영양성분이 풍부한 현미를
    물1L당 360g의 비율로 아낌없이 사용합니다.
    생산효율 보다 사람을 우선으로 생각하기에
    제조 과정에서 에탄올을 사용하지 않습니다.

쿠로즈야 순현미흑초 대표적 특징

  • 풍미

    프리미엄 정통흑초만이 낼 수 있는 깊고 중후한 맛과 만나보십시오.

  • 풍부한 영양

    영양성분이 풍부한 현미를 아낌없이 사용합니다.

  • 폭넓은 용도

    단순한 건강식품을 넘어 음료, 요리, 디저트 등 폭넓은 범위에 사용 할 수 있습니다.

  • 박스 디자인

    투박하지만 중후한, 심플하지만 가볍지 않은 디자인으로 선물하는 사람을 돋보이게 합니다.

  • 느림의 미학

    총 제조기간 1년 반~2년 이라는 시간을 들여 꼼꼼하게 현미를 발효시킵니다.

  • 첨가물 미사용

    빠른 숙성을 위한 촉진제 등, 일체의 첨가물을 사용하지 않고 만듭니다.


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